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Chef’s labo
Chef’s laboとは料理に対する深い知識と技術を持つレストランのシェフや料理人、料理家たちを独自のネットワークで企業、地方自治体、行政に繋ぎ、オリジナル商品開発からイベント、マーケティングや経営に携わることまでいわば新たな価値を生む「食に関するオールマイティのプロ集団」ラボラトリーです
お客様のビジネスに最適な食のプロをご紹介し、一緒に問題点や改善点、新しいプランについて考えます。
トレンドを意識したメニューを開発したい
マーケットのニーズを見据えた商品開発をしたい
街おこしのためのプランを考えたい
自社商品のポテンシャル長所・短所を把握したい 生産物に対してのプロの率直な意見が欲しい
一流シェフを呼びたい
スタッフ研修、オンラインサロン、各種イベントを開催したい etc.
momentoが持つ和・洋・中、幅広いシェフたちとのネットワークを紹介します
地下鉄日比谷線築地駅や築地場外市場からほど近いキッチン付きレンタルスペースです。
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